1.  
2. 產區小故事
3. 翡翠莊園鑽石山系列栽種在巴魯火山右方的波奎特產區。
4. 該區的火山土壤非常適合種植咖啡，
5. 原始森林也提供咖啡樹足夠的遮陰環境，
6. 使得生產出的咖啡生豆具有豐富多變的風味。
7. 整座園區擁有雨林聯盟的認證，
8. 以永續經營的方式確保鳥類與也生動物棲息地不會遭受到人為的迫害。
9.  
10. 咖啡生豆的後製也將廢水回收再利用，落實水源質地乾淨無虞，型成ㄧ座自己自足的咖啡莊園生態圈。

1. Overview of Diamond Mountain 「鑽石山原文故事概述」
2. http://www.haciendaesmeralda.com/thelabels/what-is-catuai-coffee/diamond-mountain/

一個超過 20年的認證組織___熱帶雨林聯盟

Rainforest Alliance Certified

為1987年設立於紐約的國際非政府環境保護組織。

符合「雨林聯盟」訂立標準的農場會以傳統農業法，

在原生林樹蔭下栽培作物，ㄧ方面保護自然生態；

另ㄧ方面對農藥使用上採取限制。

藉由改變土地的使用方法來保護生態系統和以此為生存的人、野生動物，達到對生物多樣性的保存，提供永續發展的環境。

雨林聯盟做了非常多的努力。

保護原始林,保留野生動物棲息地，重建再生林也因此使全球氣候穩定。

確保給農場工人有好的工作環境以及工資，並且協助教育體系，醫療保健以及提供農民及其家人較好的生活居住條件。

每ㄧ個熱帶雨林保護聯盟的標誌背後象徵著對文化、環境、社會影響的各種檢驗。

當消費者購買這些經過認證的商品，

雨林聯盟已經擔負起為您追溯這個商品從種植到流通整個生產流程的使命！

雨林聯盟實在的幫助我們擁有ㄧ個生態平衡、永續經營的美好未來！​

┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉

Rainforest Alliance: How we are doing

https://www.rainforest-alliance.org/impact

翡翠莊園小故事

1964年瑞典裔美國金融家魯道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，

曾擔任過美國銀行總裁，在當時的金融圈是一號大人物的他移居到巴拿馬，並買下波奎特(Bouquete)的翡翠莊園，以乳業為主。

Rudolph買下Hacienda La Esmeralda僅為了度假與後來退休使用，

應該沒預料到，這個莊園會變得舉世聞名，

甚至變成巴拿馬精品咖啡莊園的代表。

 

1973年他的兒子普萊斯.彼得森在美國取得神經化學博士學位，

卻選擇回到波奎特(Bouquete)協助父親經營農場。

Price接手後，按海拔與微型氣候、杯測表現以及栽種品種，

將市場區隔為三大品牌來銷售（Esmeralda Special,Diamond Mountain grows,Palmyra )

2012年起，新增瑰夏(藝妓/Geisha)，成為了四大品牌。