[中焙]瓜地馬拉 阿蒂特蘭湖

產區 / Origin：阿蒂特蘭湖 Volcanic Lake Atitlan

處理法 / Processing：水洗處理法 Washed

海拔 / Altitude：1600-1900M

品種 / Variety：鐵皮卡、卡杜艾

烘焙程度 / Roast：中焙 Medium Roast

風味描述 / Cupping Note：黑巧克力、巧克力餅乾、Body飽滿

貼心小提醒:

1. 咖啡豆為原豆包裝，如有需代研磨成粉狀，請於訂購時在備註說明。

2. 建議養豆天數：淺焙 10-15天 、淺中焙 7-10天 、中深焙 5-7天。

3. 咖啡豆為農產品，建議保存於乾燥陰涼處，開封後儘早飲用，未開封最佳賞味期限8個月內。

4. 本店皆使用含有“單向氣閥的豆袋”包裝咖啡豆，以確保食品的新鮮。

產區故事

達克鴨咖啡來自於被三座活火山環繞，世界上最美麗之一的阿蒂特蘭湖區周邊山坡上，由於鄰近的三座活火山，使得土壤富有豐富的火山灰。 PACOC 咖啡店位於瓜地馬拉風景如畫的高地，將阿蒂特蘭火山湖的迷人景色融入生活。 PACOC 咖啡種植於湖邊的山坡上，這裡聚集了許多小型微型咖啡生產商。該地區居住著 Kaqchikel 原住民群體，他們與這片土地及農業有著世代相傳的深厚連結。這些咖啡園分佈在海拔 1,600 至 1,900 公尺之間，從聖盧卡斯托利曼 (San Lucas Toliman) 湖畔村莊開始旅程，最後與來自聖安德烈斯塞梅塔巴 (San Andrés Semetabaj) 山區的櫻桃混合。 這片土地富含火山熔岩，加上當地原生樹木提供的茂密樹蔭，形成了多樣且獨特的生長環境，賦予了 PACOC 咖啡複雜的風味。收穫季節從 11 月開始，生產者親手採摘成熟的咖啡櫻桃，每天運送一到兩袋。 PACOC 咖啡批次不僅僅是一杯美味的咖啡；它還是一種對傳統、奉獻精神以及這片壯麗風景的讚頌。每一口，您都能想像到那令人驚嘆的高海拔湖泊，山坡上散布著 12 座霧氣繚繞的瑪雅後裔城鎮，背景是三座錐形火山掩映下的日落，景色壯麗，令人難忘。