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Costa Rica Canet Musician Series Bach

Costa Rica Canet Musician Series Bach

2023年產季的哥斯大黎加 音樂家系列 卡內特莊園 巴哈 今年這次採用的處理法是厭氧日曬處理法，相較以往的葡萄乾蜜處理法有些不一樣 ，入口飽滿滑順，乾香帶有些許草莓果醬的香氣，中低溫出現草莓、櫻桃、葡萄乾香氣，整體溫暖圓融、細膩的口感。

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Description

哥斯大黎加 音樂家系列 卡內特莊園 巴哈 

Costa Rica Canet Musician Series Bach  


▲產區：哥斯大黎加 塔瑞珠

▲處理法：厭氧日曬處理法

▲海拔：1300m

▲品種：Caturra 

▲烘焙程度：淺中焙

▲風味筆記：草莓、櫻桃、葡萄乾


▲產區小故事：


塔拉珠產區位於中美洲肥沃的火山地區。這裡有濕潤的氣候和肥沃的火山岩土壤，全年降雨量充沛，海拔高，擁有茂密的森林自然遮蔭，為咖啡生長提供了得天獨厚的生長環境。

塔拉珠高山生產近95%的咖啡豆屬於極硬豆（SHB），一般在海拔1500米以上生長。


卡內特莊園—
位於塔拉珠（Tarrazu）咖啡種植產區的最高海拔區域。
此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。


貼心小提醒

1. 咖啡豆為原豆包裝，如有需代研磨成粉狀，請於訂購時在備註說明。

2. 建議養豆天數：淺焙(綠標）10-15天 ；淺中焙(黃標）7-10天；中深焙(棕標）5-7天

3. 咖啡豆為農產品，建議保存於乾燥陰涼處，開封後儘早飲用，未開封最佳賞味期限8個月內。

4. 本店皆使用含有“單向氣閥的豆袋”包裝咖啡豆，以確保食品的新鮮。

 

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