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[ 淺中焙 ]衣索比亞 古吉 紫風鈴 G1

[ 淺中焙 ]衣索比亞 古吉 紫風鈴 G1

香甜的藍莓、紫葡萄、百香果、佛手柑與花香。一入口同樣以
藍莓果醬、巨峰葡萄軟糖、水蜜桃汁為主軸,緊接著浮現佛手柑、柑橘軟糖及紫羅蘭花香並延續至餘韻,甜感飽滿,花果風味。

全店，全館滿700 免運費

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商品描述
產區 / Origin：古吉區 Guji 歐若米亞 (Oromia Region)
處理法 / Processing：日曬處理法 Natural
海拔 / Altitude：2,200M
品種 / Variety：衣索比亞古優品種(Heirloom)
烘焙程度 / Roast：淺焙 Light Roast
風味描述 / Cupping Note：濃厚的葡萄、藍莓軟糖、水蜜桃及佛手柑香氣。
貼心小提醒:

1. 咖啡豆為原豆包裝，如有需代研磨成粉狀，請於訂購時在備註說明。
2. 建議養豆天數：淺焙 10-15天 、淺中焙 7-10天 、中深焙 5-7天。
3. 咖啡豆為農產品，建議保存於乾燥陰涼處，開封後儘早飲用，未開封最佳賞味期限8個月內。
4. 本店皆使用含有“單向氣閥的豆袋”包裝咖啡豆，以確保食品的新鮮。



產區故事:

Dasaya在衣索比亞的原文為 Dawala Samayawi，意思就是紫色的風鈴！豆如其名，品飲時不斷令人聯想到紫色、藍色的水果，充滿了粉紫色的甜蜜泡泡。藍莓、葡萄等水果甜密的香氣，紫羅蘭的花香，熱日曬處理法的熱帶水果風情如芒果、百香果等呼應熱情洋溢的紫色風情，尾段則以薰衣草、佛手柑、茉莉或者烏龍茶花韻的香氣等作為其高雅骨架的支撐，清亮的花香調帶出風鈴般的清澈涼感。經過三年的疫情解封，我們終於回到衣索比亞。經過實際探訪確認，本批次選自古吉超過2300公尺海拔的處理廠，周圍小農的種植地塊甚至可能高達2400公尺。由於海拔甚高，結果熟成皆較大器晚成，現在才正是風華初綻的階段。本批次除了前段豐富的紫色葡萄以及藍莓風味，餘韻盡顯超高海拔微氣候的地域風華以及衣索比亞古優品種的品種味，交錯衍譯，奇正勝合綿延不絕。
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