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[ 淺焙 ] 巴拿馬 艾利達莊園

[ 淺焙 ] 巴拿馬 艾利達莊園

研磨可以感受到濃郁且迷人的熱帶水果香氣撲鼻而來，伴隨草莓果醬的甜美香調，入口先感受到草莓、覆盆子等紅色漿果的鮮明果香，中段帶出熱帶水果與太妃糖的濃郁甜味

全店，全館滿700 免運費

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商品描述
產區 / Origin：波魁特(Boquete)
處理法 / Processing：日曬處理
海拔 / Altitude：1850公尺
品種 / Variety：卡杜艾 Catuai
烘焙程度 / Roast：淺焙 Light- Roast
風味描述 / Cupping Note：草莓果醬、鳳梨、太妃糖般柔滑甜感 Smooth and sweet like strawberry jam, pineapple, and toffee
貼心小提醒:

1. 咖啡豆為原豆包裝，如有需代研磨成粉狀，請於訂購時在備註說明。
2. 建議養豆天數：淺焙 10-15天 、淺中焙 7-10天 、中深焙 5-7天。
3. 咖啡豆為農產品，建議保存於乾燥陰涼處，開封後儘早飲用，未開封最佳賞味期限8個月內。
4. 本店皆使用含有“單向氣閥的豆袋”包裝咖啡豆，以確保食品的新鮮。
莊園介紹

艾利達莊園(Elda Estate)是位於巴拿馬波奎特(Boquefe)地區的知名精品咖啡莊園,以生產極高品質的藝伎(Geisha)咖啡而聞名於全球。除了藝伎品種外,他們也種植其他優質咖啡豆,如卡杜艾(Catuai),是一個高產且風味豐富的咖啡品種。

卡社艾是由巴西開發的混種咖啡品種,源自黃波旁(YellowBourbon)和紅穆多(MundoNovo)品種的難交。該品種具備高抗病性和良好的穩定產量,適合在多變的氣候中種植。經過精心種植和處理,風味特性能展現明亮的酸質、豐富的水果調性,以及堅果或巧克力般的尾韻。受到波奎特地區的火山土壤與微氣候影響,咖啡的酸質和風味更加細膩。

艾利達的卡杜艾雖然不像藝伎那麼稀有和昂貴,但它能提供一種温潤且均衡的風味體驗。其產量穩定且處理方式多樣,是喜歡嘗試不同咖啡風味愛好者的理想選擇。


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