你也有只是喝杯咖啡也一定要配上甜點的堅持嗎？這大概會是許多美食達人的最佳心情寫照，走進下午茶店，點上一杯香醇咖啡不免俗的也得搭配個蛋糕或是可口的小點心才能滿足當下享受美食的心情！

說到如何搭配咖啡與甜點？這又是一門藝術了。

透過適當的搭配不僅僅能凸顯飲品的香氣更能提升食物的好吃程度。今天我們就以店內供應的飲品種類與各樣甜點來提供咖啡與飲品的搭配建議。

1. 酸甜水果風味調性、焙度偏淺、非洲產地國家的咖啡

例如：淺中焙舊金山拿鐵、衣索比亞耶加雪菲、衣索比亞紫風鈴/薑花白/胭脂紅、藝妓咖啡、阿里山雅慕伊莊園日曬、哥斯大黎加音樂家系列莫札特/巴哈

適合搭配甜點: 檸檬磅蛋糕、橙香磅蛋糕、草莓/莓果巴斯克乳酪蛋糕、蔓越莓肉桂燕麥餅乾

酸甜水果系的甜點可以襯托出咖啡的酸度、甜度，提升果酸咖啡的明亮感，相似的水果風味相輔相成，尤其以莓果類的甜點搭配草莓味香氣爆棚的音樂家系列咖啡最受我們的推崇，完好展現莓果的香氣與甜感。

2. 堅果、溫暖香料、巧克力風味飲品、焙度中偏深、中南美洲產地國家的咖啡

例如：中深焙粟米拿鐵、瓜地馬拉薇薇特南果、巴拿馬翡翠莊園鑽石山、蘇門答臘曼特寧

適合搭配甜點: 香蕉巧克力磅蛋糕、惡魔巧克力蛋糕、蔓越莓肉桂燕麥餅乾

巧克力蛋糕最適合與中南美洲的風味豆搭配。巧克力通常給人一種入口質地感偏重的食物印象，但與深焙的拿鐵咖啡或是黑咖啡搭配，反而能減低留在口中的重量，清爽不膩口。蔓越莓肉桂燕麥餅乾則是經典百搭款，莓果與香料味交織後與各類拿鐵咖啡一同品嚐毫無違和。

3. 茶感風味、茶類飲品、鐵比卡品種、中焙等酸度低的拿鐵或黑咖啡

例如：阿里山雅慕伊莊園水洗、焙茶風味拿鐵、焙茶奶茶、中焙瓜地馬拉咖啡

適合搭配甜點: 伯爵茶巴斯克乳酪蛋糕、伯爵茶瑪德蓮、布列塔尼酥餅

清爽系的風味咖啡和茶感氣息濃厚的甜點搭配非常對味，與法式酥餅也很適合，順口的茶感柔和了餅乾的鹹甜味。另外，在喝咖啡也極為重視生產源頭的現今，將咖啡品種也歸類為品飲咖啡的一種方式已經不稀奇，不同的品種有著各自獨特的味道。鐵比卡品種有最古老的咖啡品種之名號，乾淨度高、餘韻如高山茶般甘醇順口的風味特色也非常適合搭配此類飲品。

結語

你相信透過美好的食物體驗能獲得幸福的人生嗎？

擁有全世界幸福指數最高的丹麥人對於品嚐食物有著一套”享食態度“，曾於《幸福丹麥流》這本書接收到挺有意思的想法，也許我們可以透過食物創造個人和文化記憶。

每當一口法式甜點配著一口義式拿鐵咖啡，不論當下品嚐的是美式風格的軟餅乾或是歐式點心，與此同時和手中來自不同產地的咖啡一同享用，頓時彷彿徜徉在多元文化的食物饗宴當中。原來，恰當的搭配飲品與甜點，體驗美食的幸褔感不在咫尺，就在距離眼前餐桌上的一釐米之近。

如果看到這裡的你，是個資深的美食家，也不一定要依循我們的搭配建議，不一樣的食物組合也許會激盪出另一番火花！透過這篇簡單引路咖啡與甜點如何搭配，下一次到下午茶店看著林林總總的品項時也許會比較有方向去選擇。

喜歡品嚐美食之餘不如試著為自己在味覺體驗上創造另一種層次，讓留在口中的不僅僅是美食的味道而是文化兼容並蓄的幸福滋味。